Grillkäse -Spieße mit Minze Joghurt – Dip

Sommerzeit ist Grillzeit

Es muss nicht immer Fleisch auf den Grill, heute mal einen
leckeren vegetarischen Tipp mit erntefrischen Zutaten aus dem Garten
Gurken, Lauchzwiebeln, Minze und Weinblättern

Grillkäse -Spieße mit Minze Joghurt – Dip

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Gericht Hauptgericht

Portionen 4 Personen

Zutaten

  

• 5 EL Olivenöl ( ist besonders mild )
• 0,5 TL Würzmittel Pikant (Hepp Fleischmarinade)
• 1 Stk kleine Gurke
• 5 Stiele Minze
• 300 ml Joghurt (Schmand)
• 1-2 TL Hepp – Knoblauch-Dip
• 500 gr Grillkäse
• 32 stk Weinblätter vor gekocht ( bei großen weniger)

Anleitungen

 

• Frische Weinblätter in Salzwasser vor kochen

  Olivenöl in eine Tasse geben und mit dem Chili Dip mischen.
• Gurke und Minze waschen und grob raspeln bzw. klein schneiden.

  Anschließend mit Joghurt und dem Knoblauch Dip mischen. Beiseite stellen und durchziehen

  lassen, danach nochmal abschmecken und eventuell nachwürzen.
• Käse falls nötig abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden,Weinblätter mit dem ChiliÖl

  einpinseln den Käse drauf legen , auch ein wenig mit Öl beträufeln und einwickeln ,

  anschließend auf die Spieße stecken.
• bei mittlerer Hitze ca. 2 Min. pro Seite grillen . Mit dem Minze –Dip servieren.

Notizen

Keyword Dip, grillen, spieße